Castillo Washed (Kolumbien)

Entdecke den Geschmack Kolumbiens mit diesem herausragenden Single-Origin Kaffee von Hacienda Misiones, angebaut auf 1600–1800 Metern Höhe in Mesitas del Colegio, Cundinamarca.

Die Castillo-Varietät wird im Washed-Prozess aufbereitet und in Hildesheim, Deutschland, sorgfältig auf mittlerem (Filter) bis mittler-hohem (Espresso) Röstgrad veredelt. Das Ergebnis ist eine lebendige, aber dennoch weiche Tasse, die Süße und Säure perfekt ausbalanciert.

Geschmacksprofil:

• Schokoladiger Körper
• Frische Apfelnote
• Sanfter Karamell-Abgang

Mit einem SCA-Score von 84,5 zeigt dieser Direct-Trade-Kaffee die Hingabe der kolumbianischen Farmer und die Leidenschaft des lokalen Röstens.

Ideal für Espresso-Liebhaber und Filterbrüher gleichermaßen – genieße ihn als dichten, schokoladigen Shot oder als klare und ausgewogene Pour-Over.

Warum du ihn lieben wirst

• Single Origin & Direct Trade: Von Hacienda Misiones, Kolumbien

• Lokal geröstet: Frisch geröstet in Hildesheim, Deutschland

• Mittlerer bis hoher Röstgrad: Perfekte Balance aus Süße, Säure und Körper

• Besondere Geschmacksnoten: Schokolade, Apfel und Karamell

Brühempfehlungen

• Filter: 1:16 Verhältnis – seidiger Körper mit Apfel- & Karamell-Noten

• Espresso: 1:2 Verhältnis – dichter Schokoladenkörper mit toffeeartiger Süße

Ein kolumbianischer Klassiker mit modernem Röstprofil – hell, süß und voller Charakter.